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蔥燒餅

最近做多了麵包,想說換個口味,正好老師教了蔥燒餅,所以就來嘗試,它是發麵加油酥的綜合體,裡面我包了很多蔥,爸爸因為最近很挑,早餐不管麵包或蛋糕都不吃,但這個蔥燒餅他很愛。
麵皮桿成大薄片
抹上油酥,邊邊大約留1公分不要抹。
捲成長條後稍為醒一下,再桿開,鋪上蔥花,捲成長條,要捲緊。一條掐成8段,兩端開口要揑緊,(蔥花加鹽、香油、胡椒粉拌勻,靜置,倒在濾網上把湯汁濾掉比較好包),再桿開,厚薄可自行決定,210度烤15分鐘。
出爐囉!因為蔥花沒有濾乾,所以很容易漏餡,還好無傷大雅。
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