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熔岩巧克力蛋糕再一次

最近,周老師又寫了一篇熔岩巧克力蛋糕的食譜,讓我又興起再次挑戰的心,反正不成功就成仁,就不信在我這麼努力的份上還會失敗。終於做出讓人滿意又感動的美味。食譜是周老師的純巧克力熔岩蛋糕,詳見http://blog.yam.com/homeeconomics/article/25397902,我稍微改變了一點配方,因為我只有100%純巧克力與牛奶巧克力,所以純巧克力我放50克,牛奶巧克力250克,牛奶改為78克(原來是要用70克,但不小心多倒了8克),沒想到效果超級好,巧克力是瑞士蓮的,味道很純,又不會太甜,烤好切開來,看著流出來的巧克力,興奮得趕快打電話給日光的老闆娘,YA!真是酷斃了。今早,將它微波30秒,哇!棒呆了,就和剛出爐的一樣。
冰凍巧克力的自製鋁箔杯
麵糊打好後,照片漏拍,直接就變成成品了。
是不是很誘人? P.S.因為喜歡咖啡,正努力將咖啡加進去變成摩卡,比例還在嘗試中,如果成功了再和大家分享。
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